開箱文 MOMO【草本之家】極品牛樟芝錠(20粒X3盒)

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基隆市政府繼去年耶誕節後,今年再度與基督教聯合關懷協會合作舉辦「二○一六聖誕FUN基隆」系列活動,並於十日晚間在海洋廣場舉行熱鬧的點燈晚會活動,由市長林右昌與議長宋瑋莉、立委蔡適應等人,共同點燈啟亮「耶誕花燈」為一系列活動揭開序幕,在溫暖與歡樂的氣氛中一起準備迎接耶誕節的到來。

「二○一六聖誕FUN基隆」點燈活動,由一五三號角隊與信望愛旌旗隊的旗舞熱鬧開場,隨後由市長林右昌、議長宋瑋莉、立委蔡適應等共同點燈,包括海洋廣場上的花燈以及裝置藝術燈等一起啟亮,象徵著點亮基隆這個聖善港灣、福音城市。

林右昌市長表示,今年是第二次舉辦全市的耶誕活動,也是第二次把海洋廣場跟市區的空間都提供給牧者舉辦聖誕相關活動,他特別要感謝基隆市基督教聯合關懷協會從年初就開始儘力籌劃活動,期間也有很多教友奉獻,才能讓活動順利舉行。

議長宋瑋莉特別感謝基督教聯合關懷協會,這麼用心規劃為期一整個月的系列活動,還記得去年首度舉辦這項活動時,就讓我們對於聖誕節有了與以往不同的感受,那份溫暖與祥和充滿每個人的心中,今年更進一步透過活動帶著大家從不同的領域,去重新體驗、瞭解基隆這座城市,讓這個活動更加意義非凡!

系列活動有十一日起到二十三日的3D立體彩繪說聖經故事,用活潑的方式讓人知道摩西帶領以色列人過紅海等聖經故事。系列活動預計將於二十四日的「聖誕晚會」達到高峰,晚會中將有平安祈福的聖誕詩歌,同時也將邀請藝人黃美珍、羅文裕演出。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

中國時報【李柏青】

瑞士並非以美食傳統聞名的國度,我常開玩笑說,所謂瑞士菜無論名字為何,便是起司、馬鈴薯與麵包的組合。畢竟歷史上瑞士各邦位於山區苦寒之境,物資缺乏,就飲食而言,自無法如周邊法國、義大利地區講究。里昂距瑞士邊境不過一個多小時車程,卻是法國東南菜系的中心,菜色豐富精緻,相比之下,瑞士菜宛如停留在中世紀。

瑞士食物的靈魂是起司。我對起司的概念來自於早餐店的蛋餅或外送披薩,焦香帶點鹹味,最好是有「牽絲」的黏稠口感;來到瑞士後才發現此一認識太狹,瑞士以畜牧業起家,起司種類極繁,從味如白蠟至臭不可聞者皆有之,可做主食、配菜、甚至甜點,變化萬千。逛市集時每每會被攤位上琳瑯滿目的起司吸引,不過試吃或許有味道,買回家卻不知道怎麼料理,久而久之還是遠觀便罷。

瑞士最具代表性的料理自然是起司火鍋(fondue),大小餐館都有供應,也是一般家庭餐桌上常出現的菜色。做法不難,先以大蒜塗抹鍋底(不知為何,爆香嗎?),倒入白酒煮沸,轉中小火,慢慢加入起司攪拌避免燒焦,待起司熔融冒泡,便可以用撕碎的法國麵包沾著吃。煮起司火鍋有特殊用具,包括小鑄鐵鍋、酒精爐和叉麵包用的長叉,不過如果在家自己吃不那麼講究的話,用湯鍋熔起司、一般刀叉叉麵包也不是不行。

重點在起司。一般來說,火鍋不會只用一種起司,而是不同種類起司的混合,其間的成分與比例影響口味甚鉅,此為各間餐廳或主婦間的不傳奧義;超市中也有為懶人打理妥當的料理包,把裡頭起司全倒進鍋中便是。白酒則是另一門學問,通常選擇不甜、口感較澀的酒為基底,酒精多寡影響麵包入口時的氣味,可再加入檸檬汁或其他果汁調整。

另外一個常見的爭議是是如何處理鍋底所剩的起司,有人會特別讓起司烤焦成為鍋巴再刮下來吃,有個朋友家中的吃法是在最後階段打入雞蛋,與起司攪拌後蓋上鍋蓋悶燒一陣,再用湯匙挖著吃。

至於麵包就沒什麼講究,一般外硬內軟的法國麵包即可,其實只要是放進火鍋中又能被撈起來的,薯條、生菜、風乾牛肉皆無不可。

至於好不好吃嘛,對於一個外國人來說,起司火鍋便是某種「異國美食」,偶爾吃一次相當美味,但天天吃就敬謝不敏。而且起司鍋在料理過程中非常臭,對外國人而言那是一段需要跨越的心理障礙。我住在瑞士旅館時,一樓餐廳便供有此料理,害我每天幻想旅館發生命案,屍體已堆放幾個星期。

我經常覺得起司火鍋最大的好處就是不花腦筋,吃中式火鍋還要考慮放什麼料、等水煮滾,起司火鍋便是機械性地叉起麵包浸入起司放進口中,完全不會因進食而中斷談話,很適合一堆人冬夜聊八卦時食用,吃完以後腹肚飽足,身體發熱,鼻孔噴出燒熱的白酒氣味,讓人不禁讚嘆:「當瑞士人真好!」

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